BlogTOP
|
2020,08,22, Saturday
明日23日（日）の開催に備え、ボランティアスタッフと職員が揃って打ち合わせを行いました。
まず、会場配置図と役割分担の確認。 特に、アマチュアバンドフェスティバル来場者、出演者、一般利用者のゾーニングと動線をしっかり頭にいれました。 そして、係ごとに担当現場でマニュアルに基づいた手順や備品等を確認し合いました。 リハーサルが行われているホールでの打ち合わせは、初めての経験で、とても臨場感がありました。     |
|
2020,07,21, Tuesday
メローカレッジの講師をお願いしている江川先生からの寄稿です。
こんにちわ。20日にメロープラザで、講座を開催しました。 ピザ マルゲリータと、パンナコッタを作りました。。   発酵種を前日から仕込んで一晩ねかせて、小麦粉と少しのイーストだけで、じっくり時間をかけて手作りするピザです。 ソースも、ホールトマトから煮込んで、塩とオリーブ油で味をつけます。      職人さんのようにピザ生地回しはできないけれど、本格的に近い生地ができ、皆さんに喜んでいただきました。 一次発酵60分。仕上げ発酵50分という長丁場の中、皆さん根気よくお作りいただきました。 出来上がりの生地は喜びもひとしお。 冷たいドルチェと共に味わっていただきました。 メロープラザの綺麗なグリーンと、遠くに見える青々とした田園風景をバックに、美味しいピザも出来上がりました。 メロープラザで楽しいひと時を皆さんと過ごすことができました。ありがとうございました。 次は肉まんのリクエストです。 |
|
2020,07,18, Saturday
簡単に可愛くアレンジできるポイントを教えていただきました。
ヘアピンの止め方、髪の結び方など、今まで気づかなかったことが、ちょっとしたことで上手くできるようになりました。     |
|
2020,07,12, Sunday
 2020年 今年の夏は、多彩なバンドの競演です。 懐かしのフォークソング クラシカルなワールドミュージック おしゃれなJAZZ 爽快なグループサウンズ 幅広いジャンルで聴きごたえのあるステージになりそうです。 令和2年8月23日(日）13：30開演です。 |
|
2020,07,12, Sunday
「くるみあんパン」と「ショコラ・デ・羊かん」「を作りました。
手ごねしたくるみたっぷりの生地であんパンを作り、お花の形に仕上げました。     発酵の待ち時間に、チョコレート、アガー、あんこを煮詰めて、ショコラ味の羊かんを作りました。  チョコレートと羊かんの不思議な味わいに「これは有り？」「羊かんだからあんこ？ チョコレートしかわからないね…」 これからの暑い時期にピッタリの冷菓でした。 |