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2021,12,05, Sunday
2種類のソルトサブレを作って、缶に詰め合わせしました。
バラとラベンダーのソルトサブレ ～ハーブパウダーと岩塩のサブレ～ チーズとレモンのソルトサブレ ～ハードチーズとレモンの皮と岩塩のサブレ～ バターと卵を使わずに生地を作り、ハートとお花の型抜きをして作りました。 やさしい香りのするかわいい形のサブレ。缶に詰め合わせて仕上げました。  |
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2021,11,28, Sunday
この一年、市民の皆さんに調整池周りの草花やコスモスを楽しんでいただきました。
今回は来年に向けて、袋井市花工場より配布を受けた花苗を花壇に植えました。 新たな花苗はノースポール、パンジー、ビオラ、デージー、キンセンカ、アリッサムの６種です。       |
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2021,11,27, Saturday
今日 調理室では「新そばを打ってみよう」の講座がありました。
新そば粉を使って、水分に気を付けながら粉と合わせ、まとまった生地を延し棒でのばして作ります。 先生の手つきを見ていると、簡単そうなのですが、実際やってみるとなかなかうまく伸ばせなくて…   ご指導いただきながら、皆さん、美味しいお蕎麦が出来上がりました。 お蕎麦の茹で方、水でのしめ方、食べ方も教わりました。   ご自宅でおいしく召し上がってください！ |
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2021,11,27, Saturday
今日はものづくり工房で、クリスマスフラワー講座がありました。
「先生、一年経つの早いですね～。今年も楽しみにしてました。」毎年参加くださる受講生さん。 今年はかわいい小人さんも加わって、一段とかわいいクリスマスフラワーができました。    お花を飾って素敵なクリスマスになりますように！！ |
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2021,11,26, Friday
今日のメローカレッジでは、こんにゃく作りがありました。
寒い日には、あったかいおでんがおいしいですよね！ おでんに欠かせないこんにゃくをこんにゃく芋から作ります。    芋を茹でて、ミキサーにかけて、消石灰を混ぜて固めます。 こんにゃくの中の空気を抜いて、きれいな形のこんにゃくが出来上がりました。   いつも短時間で出来るように工夫をしてきてくださる埋田先生。 今日も皆さんそれぞれの質問に答えながら楽しい講座となりました。 「実は家でこんにゃく芋を作ってまして、こんにゃく作りに挑戦したんですが固まらなくて… 早速家に帰って作ってみます。」と、すてきな感想をいただきました。 刺身こんにゃく、おでん、田楽などなど いろいろなお料理で召し上がってください。 ご参加いただいた皆さんありがとうございました。 |