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2010,05,23, Sunday
食工房は、お味噌づくりや漬け物、ソーセージなどの食品加工が行える施設です。
プロ顔負けの機材や館内で唯一ガス器具を使用することから、しっかりと使用方法を学習し、正しく安全に利用する必要があります。 このため、メロープラザの市民スタッフであり、市内各地で味噌づくり教室を行っている寺下恵美子さんとご主人の伸二さんが講師となって講習会を開催しました。 今日は、雨の中15人の方がお見えくださり、熱心に講師の話に耳を傾けていました。 今日は講義が中心でしたが、次回は実技を交えた講習会を開催したいと思います。  会議室１でお話を聞いた後、食工房で機器の操作を確認しました  伸二さん作成してくださいました
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