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2022,07,15, Friday
メローカレッジ「金山寺みそつくり」
author : mellow-staff
今日は、金山寺みそづくりがありました。



美味し茄子ができるこの時期、年に一度の講座にたくさんの方がご参加くださいました。



一晩塩漬けした茄子とニンジン、しょうがに、金山寺麹をまぜ合わせて作ります。
減塩にも配慮したおいしい金山寺みそができました。

　

皆さん　「食べるのが楽しみ～‼」とお持ち帰りしました。


大雨の中、ご参加ありがとうございました。

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