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2020,06,29, Monday
メローカレッジ「6月のスイーツ倶楽部」
author : mellow-iwakura
「ムース・オ・・テ・ベール」を作りました。

コロナの影響でお休みしていたスイーツ倶楽部。　今月やっと開講できました！！

抹茶を入れたジェノワーズに、イタリアンメレンゲを入れた抹茶のムース、大納言を２段にサンドします。
上掛けには、グリンティリキュールとレモンジュースを合わせたさっぱり系のゼリー。










暑いこの時期にピッタリの、冷たいムースケーキを作りました。



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