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2022,07,15, Friday
今日は、金山寺みそづくりがありました。
 美味し茄子ができるこの時期、年に一度の講座にたくさんの方がご参加くださいました。  一晩塩漬けした茄子とニンジン、しょうがに、金山寺麹をまぜ合わせて作ります。 減塩にも配慮したおいしい金山寺みそができました。   皆さん 「食べるのが楽しみ～‼」とお持ち帰りしました。 大雨の中、ご参加ありがとうございました。 |