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2020,07,12, Sunday
 2020年 今年の夏は、多彩なバンドの競演です。 懐かしのフォークソング クラシカルなワールドミュージック おしゃれなJAZZ 爽快なグループサウンズ 幅広いジャンルで聴きごたえのあるステージになりそうです。 令和2年8月23日(日）13：30開演です。 |
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2020,07,12, Sunday
「くるみあんパン」と「ショコラ・デ・羊かん」「を作りました。
手ごねしたくるみたっぷりの生地であんパンを作り、お花の形に仕上げました。     発酵の待ち時間に、チョコレート、アガー、あんこを煮詰めて、ショコラ味の羊かんを作りました。  チョコレートと羊かんの不思議な味わいに「これは有り？」「羊かんだからあんこ？ チョコレートしかわからないね…」 これからの暑い時期にピッタリの冷菓でした。 |
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2020,07,12, Sunday
「紅茶のシャルロット・オ・ポワール」を作りました。
アールグレイの茶葉を使ったビスキュイ生地を作り、紅茶のババロアを中に入れて、洋梨のケーキを作りました。       楽しく作った後の試食タイム、一口食べて、「美味しー‼!」 嬉しい感想をいただきました。 コロナ感染予防で少人数の講座は続きますが、その分丁寧なご指導できるようになりました。 来月もお楽しみに!! |
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2020,07,12, Sunday
午後の部と夜の部 ２講座開催しました。
 甘みをおさえて、減塩に配慮して作る金山寺みそは、皆さんに「美味しい！」と大人気！    「大好きだから作り方を教わりたかった!! 家でも作ってみます。」 嬉しい感想をいただきました。 |