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2021,02,21, Sunday
今月のメニューは、デニッシュロールとウインナー＆キャベツ。
  デニッシュロールは、アーモンドプードル、バターなどで作ったフィリングを挟んだ生地を細長く切り、ねじってお花のように焼き上げました。    ウインナー＆キャベツは、たっぷりのキャベツとウインナーを生地で巻いた、朝食にぴったりのパンです。  「明日の朝食が楽しみ!!」 と試食後の感想をいただきました。 今月も美味しいパンを作っていただきました。ありがとうございました。 |
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2021,02,21, Sunday
今回からメローカレッジに伊藤依里さんが講師デビューしました。
 初回の講座は、多肉植物の寄せ植えです。 6種類の植物を2個のブリキの器に寄せ植えしました。       寄せ植えのポイント、水やりの仕方など教わって、皆さん、それぞれ素敵な寄せ植えができました。 少人数でしたが、和気あいあいとしたいい雰囲気の講座でした。 ご参加いただいた皆さん ありがとうございました。 |
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2021,02,20, Saturday
６月に開催するメロープラザマンスリーイベントの出店者・出演者を募集します。
 メロープラザでは『新たな生活様式』の小規模・分散型の安心なイベントとして、 令和3年6月3日～29日の期間、『さみだれ式』に小さなバザールとコンサートを開催します。 詳しい内容はメロープラザホームページをご覧ください |
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2021,02,19, Friday
もう少しでひな祭り
メロープラザの敷地内にある2本の紅梅 今が満開 かぐわしい香りが漂っています。    |
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2021,02,08, Monday
お味噌づくりの時に作る、米麹を使って「塩こうじ」「しょう油麹」「甘酒」の作り方を教わりました。
 できあがった塩こうじなどを使った料理を試食していただきました。 塩こうじを使ったお漬物やトマトのサラダ。たまごご飯にしょう油麹をかけて。 お肉を漬け込むとお肉がふっくら柔らかに・・・いろんな料理に使えます。 もち米のおかゆと生麹を合わせ温度を保って８時間 とっても甘～い甘酒が作れます。  ぜひ、ご家庭でもいろんなお料理に使って、麹を楽しんでください!! |